Sendling hat mehr gute Bäckereien, als viele denken. Zwischen Harras, Implerstraße und der Plinganserstraße duftet es morgens überall nach frischen Semmeln, Brezn und Kuchen.
Wer auf echtes Handwerk, guten Kaffee und faire Preise achtet, findet hier einige echte Lieblingsläden. Unsere Redaktion und Leser haben sich umgehört, und diese Adressen in Sendling lohnen sich besonders. Wer nach dem Brötcheneinkauf noch sitzen bleiben will, schaut am besten in unsere Übersicht der schönsten Cafés in Sendling.
#1 Bäckerei Gattinger (Johann-Clanze-Straße)
- Name: Bäckerei Gattinger
- Adresse: Johann-Clanze-Straße 104, 81369 München
- Spezialität: Krustenkrone, handwerkliche Brote ohne Zusatzstoffe, lange Teigführung
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 6:00 bis 18:00 Uhr, Samstag 7:00 bis 14:00 Uhr, Sonntag 8:00 bis 14:00 Uhr1
Gattinger ist einer der letzten kleinen Handwerksbetriebe in Sendling und backt seit der Gründung 1956 in der eigenen Backstube. Mittlerweile führt mit Sebastian Gattinger die dritte Generation den Familienbetrieb, das Motto „Ehrlich. Traditionell. Leidenschaftlich." steht über allem. Stammkunden schwören auf die Krustenkrone, ein Mischbrot aus 70 Prozent Weizen und 30 Prozent Roggen, das ohne Fertigmischungen entsteht.
Die Zutaten kommen von regionalen Mühlen und Höfen, der Teig bekommt lange Ruhezeiten und alles wird täglich frisch von Hand gebacken. Wer früh raus muss, freut sich über den Start um 6 Uhr, und auch am Sonntag gibt es bis 14 Uhr frische Brezn und Kuchen. Damit ist Gattinger ideal für alle, die echtes Handwerk ohne Schnickschnack suchen.
#2 Bäckerei Neulinger (Gotzinger Straße)
- Name: Brot & Feinbäckerei Neulinger
- Adresse: Gotzinger Straße 48, 81371 München
- Spezialität: Bio-Backhandwerk, das „Genetzte", Dinkel-Vollkornbrot mit langer Teigführung
- Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 6:30 bis 18:00 Uhr, Sonntag 8:00 bis 15:00 Uhr2
Bei Neulinger dreht sich alles um Bio-Qualität: Brot, Semmeln, Brezn und Co. werden von Hand und ohne einen einzigen Zusatzstoff in der Sendlinger Backstube gefertigt. Besonders beliebt ist das sogenannte „Genetzte", das durch eine spezielle Technik mit viel Wasser außen knusprig und innen extrem saftig wird. Das Bio-Dinkel-Vollkornbrot reift rund 18 Stunden und bleibt danach mehrere Tage frisch.
Neben dem Brot- und Semmelsortiment gibt es einen täglich wechselnden Mittagstisch in Bio-Qualität, dazu Kuchen und Feingebäck. Bäckermeister Ludwig Neulinger gibt sogar eigene Brezn-Backkurse, was zeigt, wie ernst es der Betrieb mit dem Handwerk meint. Für alle, die Wert auf Bio und ehrliche Zutaten legen, ist Neulinger die erste Adresse im Viertel.
#3 Hofpfisterei (Plinganserstraße)
- Name: Hofpfisterei
- Adresse: Plinganserstraße 37, 81369 München
- Spezialität: Natursauerteig-Brote in Bio-Qualität, das klassische Pfister Öko-Brot
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 8:00 bis 18:30 Uhr, Samstag 7:15 bis 13:00 Uhr, Sonntag geschlossen3
Die Hofpfisterei ist eine Münchner Institution und steht für Natursauerteig-Brote in Bio-Qualität. Die Filiale an der Plinganserstraße führt das volle Pfister-Sortiment, vom kräftigen Roggenbrot bis zu den bekannten Sauerteig-Laiben, die ohne Backhefe lange frisch bleiben. Wer dunkle, herzhafte Brote mit Charakter mag, wird hier verlässlich fündig.
Neben den Broten gibt es Semmeln, Brezn und kleines Gebäck für unterwegs. Die Filiale ist eher kompakt und auf den schnellen Einkauf ausgelegt, dafür geht es flott und unkompliziert. Am Sonntag bleibt der Laden allerdings zu, weshalb sich der Wochenend-Einkauf eher am Samstagvormittag lohnt.
#4 Ratschiller's (Plinganserstraße am Harras)
- Name: Ratschiller's
- Adresse: Plinganserstraße 47, 81369 München
- Spezialität: Große Auswahl an Gebäck und Snacks, berühmte Quarkballen, SB-Café
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 6:00 bis 20:00 Uhr, Samstag und Sonntag 7:00 bis 18:00 Uhr4
Direkt am Harras liegt Ratschiller's, eine handwerklich produzierende Bäckerei mit angeschlossenem SB-Café. Das Sortiment ist riesig: frische Brote, Semmeln, verschiedene Croissants, Donuts, Kuchen, Snacks und ein guter Kaffee gehören dazu. Berühmt sind die Quarkballen, die in Bewertungen als faustgroß, super weich und saftig beschrieben werden.
Im Café gibt es außerdem Herzhaftes wie Leberkäs oder Schnitzel, dazu belegte Semmeln und Brotzeiten für zwischendurch. Durch die langen Öffnungszeiten und die Plätze vor Ort eignet sich Ratschiller's gut für ein spätes Frühstück, eine schnelle Mittagspause oder den Kaffee am Wochenende. Wer am Harras umsteigt, hat hier eine praktische Anlaufstelle direkt an der Straße.
#5 Bäckerei Zöttl (Danklstraße)
- Name: Bäckerei Zöttl
- Adresse: Danklstraße 12, 81371 München
- Spezialität: Klassisches Münchner Backsortiment, Konditorei-Kuchen, alles aus eigener Produktion
- Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 6:30 bis 20:00 Uhr, Sonntag 7:30 bis 17:00 Uhr5
Zöttl ist ein modernes Familienunternehmen mit rund 100 Jahren Tradition, das alle Backwaren in München produziert. Die Filiale an der Danklstraße bietet das volle Sortiment aus Broten, Semmeln, Brezn und Konditorei-Kuchen, dazu Kaffee und Snacks für unterwegs. Durch die eigene Produktion stimmt die Qualität verlässlich, ohne dass man Überraschungen befürchten muss.
Die langen Öffnungszeiten bis 20 Uhr und der Sonntagsverkauf bis 17 Uhr machen Zöttl zur praktischen Alltagsbäckerei für alle, die nicht immer früh dran sind. Wer abends noch frisches Brot oder ein Stück Kuchen braucht, ist hier richtig. Für den schnellen, zuverlässigen Einkauf zwischen Implerstraße und Danklstraße ist die Filiale kaum zu schlagen.
#6 Müller & Höflinger (Harras)
- Name: Müller & Höflinger
- Adresse: Albert-Roßhaupter-Straße 10, 81369 München
- Spezialität: Münchner Bäckerei- und Konditoreitradition seit 1930, hausgemachte Kuchen
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 6:30 bis 18:00 Uhr, Samstag 6:30 bis 12:30 Uhr, Sonntag 8:00 bis 13:00 Uhr6
Müller & Höflinger ist eine Münchner Bäckerei und Konditorei mit Tradition seit 1930 und gehört zur Höflinger-Müller-Gruppe. Die Filiale am Harras liegt direkt im U- und S-Bahnhof, was sie für Pendler besonders praktisch macht. Neben frischen Backwaren punktet das Haus mit hausgemachten Kuchen und gutem Kaffee.
Durch die Lage am Knotenpunkt Harras eignet sich die Filiale perfekt für den schnellen Griff zur Semmel oder Brezn auf dem Weg in die Bahn. Wer am Wochenende frühstücken will, bekommt auch am Sonntagvormittag frische Ware. Für ausgefallene Spezialbrote sind die Handwerksadressen im Viertel die bessere Wahl, für den verlässlichen Alltagseinkauf ist Müller & Höflinger aber bestens geeignet.
#7 Privat Bäckerei Wimmer (Implerstraße)
- Name: Privat Bäckerei Wimmer
- Adresse: Implerstraße 49, 81371 München
- Spezialität: Klassische Privatbäckerei, Semmeln, Brote und süßes Gebäck
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 6:00 bis 19:00 Uhr, Samstag 6:00 bis 18:00 Uhr, Sonntag 7:30 bis 18:00 Uhr7
Die Privat Bäckerei Wimmer an der Implerstraße ist eine bodenständige Nachbarschaftsbäckerei für das tägliche Brot. Das Sortiment umfasst klassische Semmeln, verschiedene Brote und süßes Gebäck, alles ohne großen Trendkram. Viele Anwohner kommen hierher, weil es schnell, freundlich und unkompliziert geht.
Praktisch sind vor allem die durchgehenden Öffnungszeiten unter der Woche und der späte Sonntagsverkauf bis 18 Uhr, was bei Privatbäckereien eher selten ist. So lässt sich auch der spontane Brötchen-Run am Sonntagnachmittag gut einplanen. Wer rund um die Implerstraße wohnt, hat damit eine solide Bäckerei direkt um die Ecke. Wer danach noch frische Blumen für den Tisch braucht, findet sie in unserer Übersicht der Blumenläden in Sendling.
